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Tomates Cherry Rellenos de Aguacate

Tomates Cherry Rellenos de Aguacate


Estos tomates del tamaño de un bocado son como una mini porción de guacamole y se les da un toque extra con curry en polvo y chile en polvo.

Ingredientes

  • 30 tomates cherry grandes
  • 1 aguacate maduro grande
  • 1/2 cucharadita de curry en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla rallada
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • Sal y pimienta para probar

Direcciones

Corta rodajas finas de la parte superior de los tomates y saca la pulpa con una cuchara.

En un tazón mediano, machaca el aguacate con todas las especias hasta que quede suave. Rellena los tomates con la mezcla de aguacate. Sirva frío oa temperatura ambiente.

Tabla nutricional

Porciones10

Calorías por porción44

Equivalente de folato (total) 25µg6%


Resumen de la receta

  • 30 tomates cherry (aproximadamente 1-1 / 4 pintas)
  • ½ aguacate mediano, sin hueso, pelado y cortado
  • 2 onzas de queso crema, ablandado
  • 2 cucharadas de pesto de albahaca casero o comprado
  • 1 cucharadita de jugo de limón.
  • Albahaca fresca cortada (opcional)

Corta una rodaja fina de la parte superior de cada tomate. (Si lo desea, corte una rodaja fina de la parte inferior de los tomates para que se mantengan en posición vertical). Con una cuchara pequeña o una bola de limón pequeña, ahueque con cuidado los tomates. Cubra una bandeja para hornear con toallas de papel. Invierta los tomates sobre las toallas. Deje reposar 30 minutos para que se escurra.

Mientras tanto, para el relleno, en un tazón de procesador de alimentos combine el aguacate, el queso crema, el pesto y el jugo de limón. Cubra el proceso hasta que quede suave. Coloque el relleno con una cuchara en una manga pastelera equipada con una punta de estrella grande, redonda o abierta.

Coloque los tomates, con los lados abiertos hacia arriba, en una fuente para servir. Coloca el relleno en las tazas de tomate. Sirva inmediatamente o cubra sin apretar y refrigere hasta 4 horas antes de servir. Espolvorea con albahaca cortada antes de servir. Rinde 30 aperitivos.


Direcciones

Quite los tallos de los tomates.

Corta cada uno por la mitad transversalmente.

Saque y deseche los bolsillos de semillas.

Coloque, con el lado cortado hacia abajo, sobre toallas de papel durante unos 30 minutos.

Pelar y quitar el hueso del aguacate. En un tazón pequeño, triturar el aguacate con un tenedor.

Agregue el jugo de limón, la cebolla finamente picada, el ajo y la sal hasta que se mezclen.

Con dos cucharas, apile aproximadamente 1 cucharadita de relleno en cada mitad de tomate. (o use una manga pastelera si tiene una para una preparación más rápida)

Si se prepara con anticipación, puede refrigerar hasta por 4 horas.

Opcional, cocine el tocino en una sartén ancha a fuego medio hasta que esté crujiente, déjelo enfriar, luego desmenuce y espolvoree sobre los tomates rellenos.


Receta de tomates cherry rellenos

En la primavera, cuando planifique su jardín, reserve espacio para un arbusto de tomate cherry. ¿Sabías que hay variedades de tomate cherry que vienen en rojo, amarillo, verde e incluso negro? No hay nada como salir a tu jardín y arrancar los tomates cherry calientes y regordetes frescos para la ensalada de la cena o aperitivos como los tomates cherry rellenos. Si desea un poco más de un tomate cherry relleno del tamaño de un bocado, intente usar tomates de ciruela o uva con esta receta. Son un poco más grandes y pueden contener más relleno.

Corta una pequeña porción de la base de cada tomate para que se sientan en un intento sin enrollar. corte la parte superior de cada tomate y saque los centros con el extremo pequeño de un alcance de melón para hacer un centro de descarte de cáscara hueco pero resistente. CONSEJO: voltee los tomates cherry boca abajo y use la parte inferior para la parte superior al rellenar. Esto los mantiene erguidos.

Invierta los tomates sobre toallas de papel húmedas y cúbralos con una envoltura de plástico. Refrigere hasta que esté listo para llenar.

Con una cuchara pequeña, llene cada tomate con aproximadamente 1 cucharadita del relleno de su elección. Refrigere hasta que esté listo para servir. Retirar del refrigerador 15 minutos antes de servir.

Relleno de queso de cabra:

1/4 de libra de queso de cabra fresco
1/4 taza de hojas de albahaca fresca picadas
1/2 cucharadita de sal o al gusto
1/2 cucharadita de pimienta recién molida

En un tazón, combine el queso, la albahaca, la sal y la pimienta. Mezclar con un tenedor hasta que esté bien mezclado.

Relleno de queso mozzarella:
1 a 2 cucharaditas de piñones tostados y picados en trozos grandes
4 onzas de queso mozzarella suave y fresco
2 cucharadas de tomates secados al sol empacados en aceite, picados
1 cucharadita de cebollino fresco picado
Sal y pimienta recién molida

Precaliente el horno a 350 grados F.

Coloque los piñones en una bandeja para hornear y hornee por 10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. En un tazón, combine el queso mozzarella, los tomates secados al sol, los piñones y las cebolletas. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Llenado BLT:
1 1/2 libra de tocino magro
Mayonesa

En una sartén grande a fuego medio-alto, freír el tocino hasta que esté crujiente, escurrir y desmenuzar en trozos. En un tazón pequeño, combine los trozos de tocino y la mayonesa y revuelva para humedecer.

Relleno cremoso de camarones:
1/4 de libra de camarones cocidos & # 8211 pelados y desvenados
1/2 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de queso parmesano
1 cucharadita de rábano picante preparado
1/2 cucharadita de jugo de limón recién exprimido
Sal y pimienta para probar

En un procesador de alimentos, mezcle los camarones, el queso crema, la mayonesa, el queso parmesano, el rábano picante y el jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar hasta que esté suave.

Relleno de guacamole:
1 diente de ajo picado
1/2 cucharadita de sal o al gusto
1 aguacate maduro grande
Jugo de limón recién exprimido

Machaca el aguacate maduro con un tenedor hasta que quede suave y agrega el ajo picado. Agregue un poco de pulpa de tomate al puré de aguacate. Agrega un poco de jugo de lima.

Relleno de cangrejo:
1/2 libra de carne de cangrejo cocida, finamente picada
1/4 taza de apio cortado en cubitos, muy finamente picado
1 cucharada de anacardos, finamente picados
1/4 cucharadita de salsa Worcestershire
1/8 cucharadita de sal o al gusto
1/2 cucharadita de estragón fresco, picado (o 1/4 de cucharadita de estragón seco)
1/2 a 1 cucharada de mayonesa

En un tazón, combine la carne de cangrejo, el apio, los anacardos, la salsa inglesa, la sal, el estragón y la mayonesa (use solo la cantidad suficiente de mayonesa para humedecer y mantener unidos los ingredientes).


Hacer la salsa de ajo asado, tomate y aguacate

Ahora lo sacamos del camino, hablemos de esta salsa increíblemente deliciosa.

¿Recuerdas cómo horneamos las batatas en una bandeja para hornear? Bueno, también echamos algunos dientes de ajo sin pelar allí. De esta manera, a medida que se hornean las papas, también lo hace el ajo. Se vuelve pegajoso, suave y un poco masticable.

Cuando esté asado, exprima el ajo asado en un tazón con tomates, aguacate, jalapeño, cilantro y jugo de limón. ¡Todo se mezcla con sal y pimienta y luego está listo para cubrir nuestras batatas perfectamente horneadas!

Consejo de A + J: agregue un poco de proteína saludable a la salsa con frijoles; frijoles negros o garbanzos serían geniales. Mira cómo cocinamos garbanzos secos, aquí

Las papas son suaves y dulces y la salsa es fresca, brillante y llena de sabor.


  • tomates cherry (redondos, no tomates uva) 24 24
  • aguacate maduro 1 1
  • Lima (jugo) 1 1
  • ajo (picado o rallado) 1 diente 1 diente
  • cilantro fresco picado (uso dividido) 2 cucharadas 2 cucharadas
  • sal 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita
  • pimienta negra 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita

Poppers de pimiento morrón

Hummus de remolacha asada al curry

Mezcla de bocadillos saludables - Receta gourmet


Tomates Cherry Rellenos De Aguacate Chipotle Saludables Para El Corazón

Esta receta de aguacate fresco Love One Today & reg es otra forma de hacer que las recomendaciones de la American Heart Association® formen parte de su estilo de vida saludable. Sorprenda a los invitados y a los amantes de los refrigerios después de la escuela con estos sabrosos tomates rellenos que brindan un toque picante.

¡Guarde esta receta para más tarde!

Empezar

Porciones:

  • Tamaño de la porción de la receta: 2 tomates
  • Cantidad de porciones: Ajustar Restablecer

Ingredientes:

  • 14 tomates cherry o cóctel grandes (1-1 / 2 pulgada de diámetro)
  • 1 aguacate fresco maduro, cortado por la mitad, sin hueso y pelado
  • 1/2 taza de yogur griego bajo en grasa
  • 2 cucharadas. cilantro picado
  • 2 cucharaditas jugo de lima
  • 1/4 cucharadita chile chipotle en polvo
  • 14 hojas de cilantro para decorar

Instrucciones:

  1. Corta la parte superior de los tomates y saca las semillas y la pulpa. Escurrir, con el lado cortado hacia abajo sobre toallas de papel.
  2. En una licuadora, haga puré el aguacate, el yogur griego, el jugo de cilantro y el chile chipotle en polvo hasta que quede suave y mezclado.
  3. Coloque el relleno de aguacate con una cuchara o una pipa en el centro de los tomates.
  4. Adorne con hojas de cilantro.

Notas y consejos de amplificador:

Información nutricional

7 porciones por receta
Tamaño de la porción 1 porción (84g)

Cantidad por porcion
Calorías 60
% Valor diario*
Grasa total 3,5 g 5%
Grasa saturada 0.5g 3%
Grasas trans 0g -
Grasa poliinsaturada 0g -
Grasa monoinsaturada 2g -
Colesterol 0 mg 0%
Sodio 20 mg 1%
Carbohidratos totales 5g 2%
Fibra dietética 2g 7%
Azúcares Totales 3g -
Incluye 0 g de azúcares añadidos 0%
Proteína 3g -
Vitamina D 0 mcg 0%
Calcio 63 mg 4%
Hierro 0,78 mg 4%
Potasio 296 mg 6%
Vitamina A 22 mcg 2%
Vitamina C 15 mg 15%
Vitamina E 0,65 mg 4%
Vitamina K 25 mcg 20%
Tiamina 0,05 mg 4%
Riboflavina 0,11 mg 8%
Niacina 0,96 mg 6%
Vitamina B6 0,11 mg 6%
Folato 29 mcg DFE 8%
(0 mcg de ácido fólico) -
Vitamina B12 0,16 mcg 6%
Ácido pantoténico 0,46 mg 10%
Colina 11 mg 2%
Fósforo 62 mg 4%
Magnesio 23 mg 6%
Zinc 0,45 mg 4%
Selenio 2 mcg 4%
Cobre 0,09 mg 10%
Manganeso 0,15 mg 6%

* El% del valor diario le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día como consejo nutricional general.


Tomates Cherry Rellenos con Pesto de Aguacate

Encontré esta receta en la edición de diciembre de 2009 de la revista Better Homes and Gardens. Mi suposición es que la receta se incluyó en el número como un aperitivo navideño debido a sus colores rojo y verde festivos. Al instante me intrigó la receta, pero no mi fiesta de Navidad. Arranqué la página de la revista y la guardé en mi archivo de recetas de verano. Finalmente llegó el verano, pero no había encontrado la ocasión perfecta para servir este pequeño aperitivo. Hasta este sábado. el sábado por la noche, mi esposo y yo participamos en la caminata del vino del vecindario. Similar en concepto a una cena progresiva, viajamos de casa en casa, pasando unos 45 minutos en cada parada, degustando vino y probando aperitivos. Participaron 12 parejas, sin embargo, solo viajamos a 5 casas. Esto significaba que podíamos asociarnos con las casas de acogida para que todos contribuyesen con algo. Mi amigo Chris estaba organizando la parada n. ° 3 y estaba feliz de ser coanfitriona de su parada con otra de nuestras amigas, Kelly. Definitivamente sacamos la mayor cantidad de comida. Me ofrecí para traer bruschetta (que está resultando ser mi lado característico del verano) y estos tomates cherry rellenos con pesto de aguacate. Nuestra anfitriona recogió un vino tinto español (Garancha de Fuego), unas deliciosas alitas deshuesadas, una variedad de golosinas horneadas y Kelly proporcionó una salsa de espinacas además de un vino blanco semiseco con un poco de efervescencia (no puedo recuerda cómo se llamaba ese).

Aquí hay una foto de algunos de los alimentos. espetó justo cuando vimos al resto de los caminantes del vino que bajaban por la acera hacia la parada n. ° 3.

Si eres un borracho Entusiasta del vino como yo, esta es una gran oportunidad para probar una variedad de vinos y ver lo que otros disfrutan. Creo que cada casa presentaba 2 tipos de vino, es decir, 10 variedades en total. Y si eres un cerdo total sibarita como yo, es una gran oportunidad para probar comida deliciosa. No puedo nombrar todo lo que comí, pero algunos destacados de cada casa fueron: salsa y pan casero con salsa de queso caliente en la parada n. ° 1, una deliciosa salsa BLT y tartas de filo griego rellenas de espinacas y queso feta en la parada n. ° 2, por supuesto, toda la comida en la parada n. ° 3 fue maravillosa :), un queso brie pegajoso con salsa de caramelo en la parada n. ° 4 y pollo shumai en la parada n. ° 5. No pude evitar notar que mis pantalones cortos estaban muy ajustados al día siguiente. Como el mes que viene marcará nuestro segundo aniversario en esta casa. todavía somos relativamente nuevos en nuestro vecindario establecido. Esta fue una excelente manera de conocer y conocer mejor a algunos de nuestros vecinos. Definitivamente recomendaría organizar uno de estos eventos en su vecindario. Si no eres un bebedor de vino, ¡no hay problema! Algunos de los participantes simplemente llevaron consigo la bebida que eligieron, pasaron el vino y disfrutaron de la comida y la compañía.

Los tomates cherry rellenos resultaron una excelente adición a nuestra mesa de refrigerios de la parada n. ° 3. Requieren un poco de tiempo y esfuerzo, pero en mi opinión, ¡valieron la pena! Algunos de mis vecinos pensaron lo mismo, porque recibí bastantes cumplidos por mi contribución a la caminata del vino.

Esta receta comienza bastante simple. Lava unos tomates cherry. La receta requiere 30, pero usé 40 y dupliqué la receta de relleno.

A continuación, corte una rodaja fina de la parte superior de cada tomate. También recomendaría cortar una rebanada muy fina de la parte inferior también, para que no se enrollen cuando intentes colocarlas en un plato. Traté de saltarme ese paso al principio, pero cuando mis tomates comenzaron a rodar después de que los llené, tuve que regresar y nivelar todos y cada uno de los fondos.

Con un cuchillo de cocina afilado, corté un poco cada tomate para "descorazonarlo".

Se veía así cuando terminé el paso. Ahora solo necesitaba raspar el interior para quitar las semillas.

Después de probar un par de otras opciones, me decidí por un pelador de verduras desvencijado y de la vieja escuela como la herramienta perfecta para el trabajo. Suavemente, raspe las semillas. Hago hincapié suavemente, porque arruiné el primer par de tomates en mi intento de cortarlos y sembrarlos. Una vez sembradas, déles la vuelta en un plato forrado con papel toalla y déjelas escurrir durante 30 minutos.

Todo este proceso lleva bastante tiempo, por lo que es posible que desee acercar una silla y sentarse mientras ejecuta este paso. Mantuve un tazón pequeño para las "tapas y tripas" a mi lado.

Mientras se escurrían los tomates, me puse a hacer mi pesto. Puede hacer esto en la batidora, procesador de alimentos o licuadora. Usé mi licuadora de mano de inmersión Cuisinart CSB-76BC SmartStick de 200 vatios, cromo cepillado. Combiné los ingredientes: queso crema, aguacate, pesto preparado y jugo de limón en el recipiente de la licuadora provisto.

Segundos después, ¡el relleno estaba listo!

Aquí están mis tomates ahuecados y escurridos, listos para rellenar.

No obtuve una foto del paso de llenado, pero llené una de mis bolsas de decoración de pasteles con el relleno y lo puse en cada cereza. Una bolsita de plástico con la esquina cortada también funcionaría bien aquí. Después de llenarlos, esparcí albahaca fresca picada sobre el plato.

Realmente hacen una presentación encantadora. ¡y también son sabrosos! Debo haberme metido media docena en la boca mientras los hacía.

Si no los está sirviendo en su casa, le recomiendo que los transporte (bien empaquetados) en un recipiente tapado y luego los cubra y decore con albahaca cuando llegue a su destino. Esto te evitará el estrés de ver a estas pequeñas bellezas deslizarse por el plato mientras te diriges a la fiesta. Si se caen el uno al otro, ¡el pesto desordenado se llena por todos lados! Sólo digo'.

Tomates Rellenos con Pesto de Aguacate receta de Better Homes and Gardens receta original que se encuentra AQUÍ

Preparación: 40 minutos (apuesto a diferir)
Stand: 30 minutos

Ingredientes
30 tomates cherry (aproximadamente 1-1 / 4 pintas)
1/2 aguacate mediano, sin hueso, pelado y cortado
2 onzas. queso crema, ablandado
2 cucharadas. pesto de albahaca casero o comprado
1 cucharadita jugo de limon
Albahaca fresca cortada (opcional)
Direcciones
1. Corta una rodaja fina de la parte superior de cada tomate. (Si lo desea, corte una rodaja fina de la base de los tomates para que se mantengan en posición vertical). Con una cuchara pequeña o una bola de limón pequeña, ahueque con cuidado los tomates. Cubra una bandeja para hornear con toallas de papel. Invierta los tomates sobre las toallas. Deje reposar 30 minutos para que se escurra.

2. Mientras tanto, para el relleno, en un tazón de procesador de alimentos combine el aguacate, el queso crema, el pesto y el jugo de limón. Cubra el proceso hasta que quede suave. Coloque el relleno con una cuchara en una manga pastelera equipada con una punta de estrella grande, redonda o abierta.

3. Coloque los tomates, con los lados abiertos hacia arriba, en una fuente para servir. Colocar el relleno en las tazas de tomate. Sirva inmediatamente o cubra sin apretar y refrigere hasta 4 horas antes de servir. Espolvorea con albahaca cortada antes de servir. Rinde 30 aperitivos.

información nutricional
Calorías 18, Grasa total (g) 1, Grasa saturada (g) 1, Colesterol (mg) 2, Sodio (mg) 16, Carbohidrato (g) 1, Azúcar total (g) 1, Vitamina C (DV%) 4, Calcio (DV%) 1, Hierro (DV%) 1, Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías

Notas: Descubrí que un pelador de verduras, como el que se muestra en esta publicación, era ideal para raspar las semillas. Una cuchara pequeña o una bola de melón habría resultado demasiado grande para pegarse en la parte superior del tomate, mutilando así el bonito cuenco rojo comestible. Además, recomendaría hacer 1 1 / 2-2 X más de relleno para que tenga suficiente para completar los tomates y espacio para errores. Finalmente, no recomiendo hacerlos con un día de anticipación o la mañana antes de su evento. Incluso con el jugo de limón en el relleno, los pocos que me sobraron al día siguiente se doraron desagradablemente. Comestible, pero no tan bonito.


Resumen de la receta

  • 30 tomates cherry (aproximadamente 1-1 / 4 pintas)
  • ½ aguacate mediano, sin hueso, pelado y cortado
  • 2 onzas de queso crema, ablandado
  • 2 cucharadas de pesto de albahaca casero o comprado
  • 1 cucharadita de jugo de limón.
  • Albahaca fresca cortada (opcional)

Corta una rodaja fina de la parte superior de cada tomate. (Si lo desea, corte una rodaja fina de la base de los tomates para que se mantengan en posición vertical). Con una cuchara pequeña o una bola de limón pequeña, ahueque con cuidado los tomates. Cubra una bandeja para hornear con toallas de papel. Invierta los tomates sobre las toallas. Deje reposar 30 minutos para que se escurra.

Mientras tanto, para el relleno, en un tazón de procesador de alimentos combine el aguacate, el queso crema, el pesto y el jugo de limón. Cubra el proceso hasta que quede suave. Coloque el relleno con una cuchara en una manga pastelera equipada con una punta de estrella grande, redonda o abierta.

Coloque los tomates, con los lados abiertos hacia arriba, en una fuente para servir. Colocar el relleno en las tazas de tomate. Sirva inmediatamente o cubra sin apretar y refrigere hasta 4 horas antes de servir. Espolvorea con albahaca cortada antes de servir. Rinde 30 aperitivos.


Estos aguacates rellenos no están exactamente en línea con mi fórmula, ¡PERO todavía son muy saludables y TAN llenos!


Ver el vídeo: Tomates Cherry Rellenos Crujientes