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Brochetas de pollo a la parrilla fáciles

Brochetas de pollo a la parrilla fáciles

¡Haga que el pollo a la parrilla ordinario sea extraordinario con esta receta fácil de brochetas!MAS +MENOS-

2

cucharadas de aceite de oliva o vegetal

1

pimiento rojo mediano, cortado en trozos de 1 pulgada

1

lb de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 3/4 de pulgada

1/2

cebolla morada mediana, cortada en trozos de 1 pulgada

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  • 1

    Caliente la parrilla a gas o carbón. En un tazón pequeño apto para microondas, mezcle la salsa barbacoa y la mermelada. Coloca 1/4 de taza de la mezcla de salsa en un plato pequeño; dejar de lado.

  • 2

    En cada una de las 4 brochetas de metal (11 pulgadas), ensarte las piezas de pollo, dejando un espacio de 1/4 de pulgada entre cada pieza. En 4 brochetas adicionales, ensarte los trozos de cebolla y pimiento morrón, dejando un espacio de 1/4 de pulgada entre cada pieza. Unte el pollo y las verduras con aceite; espolvorear con sal sazonada.

  • 3

    Coloque las brochetas en la parrilla a fuego medio. Cubra la parrilla; cocine de 10 a 15 minutos, voltee las brochetas 2 o 3 veces y unte el pollo y las verduras con la mezcla de salsa de 1/4 de taza reservada durante los últimos 5 a 8 minutos de asado, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro.

  • 4

    Cocine en el microondas el resto de la mezcla de salsa barbacoa sin tapar a potencia alta durante 20 a 30 segundos o hasta que esté completamente caliente. Sirva la salsa con brochetas.

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Más sobre esta receta

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Ver el vídeo: Cómo preparar brochetas de pollo. BUENAZO! (Noviembre 2020).