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Tabulé de Quinua

Tabulé de Quinua

Actualizado el 20 de julio de 2017

2

cucharadas de jugo de limón fresco

1

diente de ajo, finamente picado

1/2

taza de aceite de oliva virgen extra

Pimienta negra recién molida, al gusto

1

pepino inglés grande, lavado y cortado en cubos pequeños

12

a 15 tomates cherry, lavados y cortados por la mitad

2/3

taza de hojas de perejil, finamente picadas

1/4

taza de hojas de menta fresca, finamente picadas

2

cebolletas, en rodajas finas

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  • 1

    Mezcle el jugo de limón y el ajo en un tazón pequeño. Agrega el aceite de oliva poco a poco. Condimentar con sal y pimienta. Dejar de lado.

  • 2

    Mezcle el pepino, los tomates, las hierbas, la cebolla y la quinua en un tazón mediano y revuelva bien.

  • 3

    Cubra con el aderezo y sirva de inmediato.

Consejos de expertos

  • Puede preparar esta receta con anticipación y mantenerla refrigerada en un recipiente sellado hasta que esté listo para servir.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Si te encanta el tabulé, ¡te encantará esta receta! Esta versión, en mi opinión, es aún mejor porque la quinua le da un toque extra especial. Preparo esta receta a menudo porque a mi hija le encanta la quinua. Esta ensalada no solo es visualmente atractiva, sino que también es realmente deliciosa. Esta receta es ideal para los cálidos días de verano. ¡Prepárelo como acompañamiento para platos a la parrilla o empaquételos en frascos individuales y salga de picnic!


Ver el vídeo: Tabule con Quinua (Enero 2021).