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Sartén de hierro fundido Pizza de coles de Bruselas y tocino

Sartén de hierro fundido Pizza de coles de Bruselas y tocino

Sáltate la piedra para pizza; ¡Todo lo que necesitas para una deliciosa pizza es una sartén! Te encantará esta pizza de sartén cubierta de coles de Bruselas, tocino crujiente y, por supuesto, mucho queso caliente y pegajoso. MAS +MENOS-

1

lata (11 oz) Pillsbury ™ Refrigerated Pizza Crust Thin

4

rebanadas de tocino cortado grueso, picado

10

Coles de Bruselas, en rodajas finas

2

pizca de hojuelas de pimiento rojo

2

tazas de queso mozzarella rallado

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  • 1

    En una pala de pizza bien enharinada o en una tabla de cortar de madera, desenrolle la masa de pizza y déle forma del mismo tamaño que su sartén. (Recorte o estire la masa si es necesario).

  • 2

    Coloque la rejilla del horno en el nivel más alto (asegurándose de que su sartén de hierro fundido encaje). Coloque la sartén de hierro fundido en la estufa y caliente a temperatura alta durante 10 minutos.

  • 3

    En una sartén aparte, caliente el aceite de oliva y saltee el ajo durante 60 segundos o hasta que esté fragante. Unte la mezcla de aceite de oliva / ajo sobre la masa preparada.

  • 4

    En la misma sartén que se utilizó para cocinar el ajo, freír los trozos de tocino hasta que estén bien cocidos y crujientes. Retirar y escurrir sobre toallas de papel, dejando la grasa de tocino en la sartén.

  • 5

    Agregue las coles de Bruselas a la sartén y fría hasta que estén ligeramente tiernas y carbonizadas en algunos lugares. Sazone con una pizca o dos de hojuelas de pimiento rojo. Retirar de la sartén y escurrir sobre toallas de papel.

  • 6

    Espolvoree la masa con queso rallado y cubra con coles de Bruselas y tocino.

  • 7

    Una vez que la sartén de hierro fundido esté lista, deslice con cuidado la pizza preparada sobre la sartén. Deje que se cocine durante 60 segundos y luego, usando agarraderas, transfiéralo al horno precalentado debajo del asador. Deje cocinar durante 60 segundos, luego gire 180 ° F y cocine otro minuto.

  • 8

    Retirar del horno y dejar enfriar durante uno o dos minutos. ¡Cortar y servir inmediatamente!

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Más sobre esta receta

  • Cuando la luna golpea tu ojo como un gran pastel de pizza ... ¡eso es más! Te enamorarás especialmente de este nuevo método de pizza inspirado en lo dulce que es cuando descubras que solo te tomará TRES minutos cocinar y no No necesito una piedra para pizza. ¡¿Qué tan genial es eso ?! Todo lo que necesitas es una sartén de hierro fundido, un poco de masa para pizza y cualquier ingrediente de pizza que tu pequeño corazón desee. Fui con coles de Bruselas, tocino y queso, mucho queso. Para la masa, puedes hacerla casera si te sientes ambicioso, pero el tema de esta comida es rápido y fácil, así que elegí la masa fina de pizza de Pillsbury. ¿La mejor parte? Ese sonido que hace el tubo cuando lo abres. A pesar de que tiene forma rectangular en el tubo, puedes hacer que funcione fácilmente para una pizza redonda recortando las esquinas o doblándolas hacia abajo y remodelando. Antes de calentar mi sartén, le di la vuelta y lo corté con un cuchillo. Asegúrese de dejar un poco de espacio adicional en los bordes dependiendo de la profundidad de su sartén. Es más fácil hacer esta pizza en una cáscara de pizza BIEN HARINADA para que se deslice fácilmente sobre la sartén de hierro fundido caliente. Pero si no tiene una cáscara, puede intentar usar una tabla de cortar de madera ... solo tenga mucho cuidado al transferir a la sartén caliente. Hablando de eso, quieres la sartén de hierro fundido CALIENTE CALIENTE CALIENTE. Mientras prepara su pizza, puede precalentar en la estufa a su nivel más alto. Puede que empiece a humear un poco. Está bien. Si fuma demasiado, bájelo ligeramente. También querrás que la parrilla del horno esté en la posición más alta posible con el asador en alto. ¡Corta, sirve y disfruta! Pizza. En tres minutos planos. Y consumido con la misma rapidez. ¡Buen provecho!

Ver el vídeo: La verdad sobre los sartenes de hierro fundido (Noviembre 2020).