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Panetela tradicional (pastel)

Panetela tradicional (pastel)



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10

oz de pasta de guayaba, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada

1/4

cucharadita de extracto de almendra

2

tazas de harina Pillsbury BEST® Self-Rising Flour, tamizada

Azúcar en polvo, al gusto, para decorar

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  • 1

    Precalienta el horno a 350 ° F.

  • 2

    Necesitará una fuente para hornear de 13x9 pulgadas, rociada con aceite en aerosol antiadherente.

  • 3

    Corta el bizcocho de guayaba en trozos de 1/4 de pulgada. Dejar de lado.

  • 4

    En un recipiente, batir el azúcar con la mantequilla hasta obtener una textura cremosa y uniforme. Agrega los huevos, uno a uno, y el extracto de almendra y vuelve a mezclar.

  • 5

    Incorpora la harina, poco a poco, mezclando constantemente a baja velocidad para que la mezcla no salpique.

  • 6

    Divide la mezcla en 2 partes iguales. Vierta una capa de masa en el fondo de la sartén, extendiendo con una espátula hasta que se extienda uniformemente. Coloca las rodajas de guayaba uniformemente sobre la masa y cúbrelas con la masa restante. Hornea por 35 minutos. Retirar y dejar enfriar completamente antes de cortar en cuadrados de 1 a 2 pulgadas. Espolvorea con azúcar glass.

Consejos de expertos

  • Juega con el sabor del bizcocho, sustituyendo el extracto de almendra por extracto de coco o vainilla blanca.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Este es uno de esos postres que tiene muchos nombres diferentes, pero la receta tradicional es esencialmente la misma. En Puerto Rico, por ejemplo, lo llamamos panetela y en Cuba masa real, es fácil de preparar y una opción versátil. Aunque la receta tradicional requiere pasta de guayaba, también puedes agregar queso cheddar blanco o cualquier otro tipo de pasta de frutas.

Ver el vídeo: Panetela o pastel básico. Panetela borracha