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Sándwich de desayuno de quiche y salchicha preparado con anticipación

Sándwich de desayuno de quiche y salchicha preparado con anticipación

La mejor defensa contra saltarse el desayuno es una buena ofensa, así que abastezca su congelador con anticipación con un lote de sándwiches de desayuno de quiche y salchichas que realmente esperará comer en las mañanas ocupadas. Actual le agradecerá cada vez que alcance una de estas pequeñas maravillas aptas para el congelador.MAS +MENOS-

Actualizado 27 de enero de 2020

1/4

cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

8

onzas de champiñones, rebanados

Sal y pimienta para probar

1

caja (10 oz) de espinacas orgánicas congeladas premium Cascadian Farm ™, descongeladas y exprimidas en seco

4

onzas de queso feta desmenuzado

6

rebanadas de salchicha de cerdo para el desayuno, cocida y enfriada (aproximadamente 1 libra)

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  • 1

    Precaliente el horno a 350 °. Rocíe una sartén de 13x9 pulgadas con aceite en aerosol. Dejar de lado.

  • 2

    Calienta el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio alto. Agregue las hojuelas de pimiento rojo, el ajo y la cebolla, y cocine hasta que estén translúcidos y fragantes, aproximadamente 3 minutos.

  • 3

    Agregue los champiñones, sazone con sal y pimienta y cocine hasta que los champiñones estén tiernos y hayan liberado toda su humedad (la sartén debe verse seca). Agregue la espinaca y cocine hasta que la espinaca esté bien caliente, aproximadamente 2 minutos. Transfiera la mezcla a un plato cubierto con toallas de papel, cubra con toallas de papel adicionales y presione hacia abajo para absorber la humedad adicional.

  • 4

    Extienda la mezcla de espinacas en una capa en la bandeja para hornear preparada. Espolvorea el queso feta encima. En una taza medidora de vidrio grande, bata los huevos hasta que estén suaves y espumosos. Vierta sobre la mezcla de espinacas de manera uniforme. Hornee en horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que el huevo esté completamente cuajado. Cuando la bandeja para hornear esté lo suficientemente fría como para tocarla, pase un cuchillo por los lados y luego invierta sobre una tabla de cortar. Cortar en seis empanadas de huevo del mismo tamaño.

  • 5

    Para armar los sándwiches: Cubra la mitad inferior de un muffin inglés con una hamburguesa de huevo, una hamburguesa de salchicha y una rebanada de queso suizo. Cubra con la otra mitad del muffin inglés.

  • 6

    Para congelar: Envuelva cada sándwich firmemente en una envoltura de plástico, luego colóquelo en una bolsa grande con cierre para congelador. Congele hasta por seis semanas.

  • 7

    Para recalentar: desenvuelva de la envoltura de plástico, luego envuélvalo en una toalla de papel, cocine en el microondas al 70% de potencia durante 2-3 minutos, o hasta que el sándwich esté completamente caliente.

Consejos de expertos

  • Para asegurarse de que sus sándwiches no se empapen, intente congelar todos los componentes por separado y luego ensamble. Congele los muffins ingleses, congele las hamburguesas de salchicha y congele las hamburguesas de huevo. Luego, trabajando rápidamente, ensamble los sándwiches y vuelva a colocarlos en el congelador.
  • La potencia varía según el microondas; es posible que tenga que experimentar un poco para obtener el momento adecuado para recalentar su sándwich.
  • ¿No tienes microondas? Descongele el sándwich en el refrigerador durante la noche y luego caliéntelo en un horno a 350 ° F durante 10-15 minutos o hasta que esté completamente caliente.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
840
Calorías de grasa
540
% Valor diario
Grasa total
60g
92%
Grasa saturada
22g
112%
Grasas trans
1/2 g
Colesterol
475 mg
159%
Sodio
1380 mg
57%
Potasio
640 mg
18%
Carbohidratos totales
34g
11%
Fibra dietética
4g
15%
Azúcares
6g
Proteína
42g
Vitamina A
90%
90%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
50%
50%
Planchar
30%
30%
Intercambios:

1 1/2 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 vegetal; 0 Carne muy magra; 1 carne magra; 2 carnes altas en grasa; 6 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • El desayuno es la comida más importante del día. ¿Cliché? Sí. ¿Marketing inteligente? Probablemente. ¿Cierto? Definitivamente. Pero, seamos realistas, ¿quién tiene tiempo para preocuparse por eso cuando dormiste con la alarma, el auto no arranca y tienes la presentación más grande del mundo a las 9 a.m.? Estás demasiado ocupado para un buen desayuno, ¿verdad? Comerás en el almuerzo, excepto que no. Porque eres increíble, y el sábado pasado te tomaste unos minutos de tu apretada agenda de atracones y preparaste un lote de estos sándwiches de desayuno para llevar y llevar. Te sentirás como un adulto cada vez que busques en el congelador uno de estos sándwiches de desayuno para microondas que preparaste durante el fin de semana. Así se hace, tú.

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