Brunch para una multitud ahora es mucho más fácil con estos burritos en sartén. Lleno de huevos, chorizo y mucho queso, son la mejor razón que hemos encontrado para levantarnos de la cama por la mañana.MAS +MENOS-
1
lb de chorizo a granel
1/4
taza de crema batida espesa
1
paquete (0.85 oz) de mezcla de condimentos para tacos de pollo Old El Paso ™
1
lata (4.5 oz) de chiles verdes picados Old El Paso ™
2
tazas de queso cheddar rallado (8 oz)
12
Tortillas de harina para burritos Old El Paso ™ (8 pulgadas), calentadas como se indica en el paquete
1
taza de salsa Old El Paso ™ (cualquier variedad)
2
aguacates medianos, sin hueso, pelados y en rodajas
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1
Caliente el horno a 350 ° F. Rocíe una sartén con borde de 18x13 pulgadas con aceite en aerosol.
2
En una sartén antiadherente de 10 pulgadas, cocine el chorizo a fuego medio de 9 a 11 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que ya no esté rosado; desagüe. Dejar de lado.
3
En un tazón grande, bata los huevos, la crema batida, la mezcla de condimentos para tacos, los chiles verdes y la sal. Vierta la mezcla de huevo en una bandeja para hornear. Espolvoree la salchicha de chorizo cocida uniformemente sobre los huevos. Hornee de 18 a 21 minutos o hasta que la mezcla de huevo esté firme y al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Espolvorea con queso. Hornee de 3 a 5 minutos o hasta que se derrita.
4
Corta los huevos en 12 rectángulos. Coloque un rectángulo en cada tortilla calentada. Cubra con salsa, crema agria y rodajas de aguacate; enrollar y servir.
Consejos de expertos
- Para agregar un poco de calor, sustituya el queso Cheddar por queso Pepper Jack rallado.
- Busque el tipo de salchicha de chorizo fresca y cruda para esta receta.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 porcion
- Calorías
- 540
- Calorías de grasa
- 340
% Valor diario
- Grasa total
- 38g
- 58%
- Grasa saturada
- 15g
- 74%
- Grasas trans
- 1 1/2 g
- Colesterol
- 255 mg
- 84%
- Sodio
- 1410 mg
- 59%
- Potasio
- 370 mg
- 10%
- Carbohidratos totales
- 28g
- 9%
- Fibra dietética
- 2g
- 8%
- Azúcares
- 4g
- Proteína
- 23g
- Vitamina A
- 15%
- 15%
- Vitamina C
- 4%
- 4%
- Calcio
- 25%
- 25%
- Planchar
- 15%
- 15%
Intercambios:
1 1/2 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1 1/2 carne alta en grasa; 4 Grasa;
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.
