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Carne de cerdo desmenuzada Dr. Pepper ™

Carne de cerdo desmenuzada Dr. Pepper ™

Delicioso cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta con un ingrediente secreto: ¡Dr. Pepper ™!MAS +MENOS-

Actualizado el 18 de enero de 2017

3-4 chiles guajillos secos (opcional)

1

cucharada de salsa Worcestershire

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  • 1

    Coloque todos los ingredientes excepto Dr. Pepper ™ en una olla de cocción lenta.

  • 2

    Vierta Dr. Pepper ™ y revuelva los ingredientes para combinar. Tape y cocine a fuego lento durante 8-10 horas o durante la noche hasta que la carne de cerdo esté muy tierna.

  • 3

    Retire la carne de cerdo de la olla de cocción lenta y desmenuce con un tenedor. Vierta con cuidado el líquido de cocción en un tazón grande y cuele los sólidos (chiles, ajo, etc.).

  • 4

    Regrese la carne de cerdo desmenuzada y 1 taza de líquido de cocción a la olla de cocción lenta. Cambie la temperatura a tibia y manténgala tapada hasta que esté lista para servir. OPCIONAL: Para una deliciosa salsa barbacoa casera, vierta el resto del líquido de cocción en una olla pequeña y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos hasta que espese.

  • 5

    Sirva con panecillos, salsa barbacoa y pepinillos, si lo desea.

Consejos de expertos

  • Si tiene sobras, deje que la carne de cerdo se enfríe casi por completo antes de guardarla en su refrigerador o congelador.
  • Hacer cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta es una de mis actividades favoritas de fin de semana. Hace que toda la casa huela increíble y es perfecta ya sea que esté entreteniendo (hola, fanáticos del fútbol) o llenando el refrigerador con comidas para disfrutar durante toda la semana. Un truco increíble para hacer cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta es usar Dr. Pepper ™ como base para su proceso de cocción. La gaseosa en realidad ayuda a descomponer la carne de cerdo y le da la dulzura suficiente. Comenzar no podría ser más fácil. Simplemente agregue todos sus ingredientes a una olla de cocción lenta, luego vierta su Dr. Pepper ™. Está bien si el líquido no cubre la carne de cerdo por completo. Revuelva todo un poco y luego cocine a fuego lento durante 8-10 horas. (Por lo general, dejo que la mía se cocine durante la noche.) ¡Los resultados son bastante espectaculares! Al final del proceso de cocción, también tiene la base para una excelente salsa barbacoa "estilo Carolina" para servir con el cerdo desmenuzado. Este estilo de salsa es más delgado que las cosas embotelladas a las que puede estar acostumbrado, pero sabe muy bien sobre el cerdo desmenuzado en un sándwich. Si prefiere una consistencia más espesa, simplemente combine un poco de maicena con agua y agréguela a la olla.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
260
Calorías de grasa
120
% Valor diario
Grasa total
13g
20%
Grasa saturada
4 1/2 g
23%
Grasas trans
0g
Colesterol
70 mg
23%
Sodio
430 mg
18%
Potasio
390 mg
11%
Carbohidratos totales
12g
4%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
9g
Proteína
23g
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Planchar
6%
6%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 1 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 1 1/2 carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Hacer cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta es una de mis actividades favoritas de fin de semana. Hace que toda la casa huela increíble y es perfecta ya sea que esté entreteniendo (hola, fanáticos del fútbol) o llenando el refrigerador con comidas para disfrutar durante toda la semana.

    Un truco increíble para hacer carne de cerdo desmenuzada en olla de cocción lenta es usar Dr. La soda en realidad ayuda a descomponer la carne de cerdo y le da la dulzura suficiente.

    Comenzar no podría ser más fácil. (Por lo general, dejo que el mío se cocine durante la noche). ¡Los resultados son bastante espectaculares!

    Al final del proceso de cocción, también tiene la base para una excelente salsa barbacoa “estilo Carolina” para servir con el cerdo desmenuzado. Si prefiere una consistencia más espesa, simplemente combine un poco de maicena con agua y agréguela a la olla.

Ver el vídeo: The Best Slow Cooker Pork Ever (Noviembre 2020).