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Recetas inusuales

Picadillo De Jamón Y Queso De Sartén

Picadillo De Jamón Y Queso De Sartén

  • Preparación 25min
  • Total30min
  • Porciones4

Este delicioso hachís primaveral lleva el brunch a un nivel completamente nuevo y, además, es una excelente manera de consumir las sobras de jamón.MAS +MENOS-

Ingredientes

1

bolsa (16 oz) de papas estilo campestre orgánicas congeladas Cascadian Farm ™ (4 tazas)

1/4

cucharadita de pimienta negra molida

1

taza de queso cheddar fuerte, rallado (4 oz)

1

cucharada de vinagre de sidra de manzana

1

cucharada de cebollino fresco picado

Pasos

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  • 1

    En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega las papas congeladas; tape y cocine 6 minutos, revolviendo una vez.

  • 2

    Agregue el jamón, la sal y la pimienta; cocine sin tapar de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore. En un tazón pequeño, mezcle el agua y la mostaza; revuelva con la mezcla de papa. Haga 4 agujeros (de aproximadamente 2 pulgadas cada uno) en la mezcla. Rompe un huevo en cada agujero y rocía los huevos con vinagre. Espolvoree queso sobre la mezcla de papa (no sobre los huevos) y cubra. Cocine de 3 a 5 minutos o hasta que los huevos estén listos. Espolvorea con cebollino.

Consejos de expertos

  • ¿Te gusta caliente? Sustituya la pimienta negra por hojuelas de pimiento rojo triturado.
  • Para obtener los mejores resultados, rompa cada huevo en un tazón o taza pequeños, luego deslice suavemente cada huevo en la sartén.

Información nutricional

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
390
Calorías de grasa
240
% Valor diario
Grasa total
27g
41%
Grasa saturada
14g
68%
Grasas trans
1/2 g
Colesterol
260 mg
86%
Sodio
1010 mg
42%
Potasio
580 mg
17%
Carbohidratos totales
16 g
5%
Fibra dietética
1 g
4%
Azúcares
2g
Proteína
22g
% Valor diario*:
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
20%
20%
Planchar
8%
8%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 2 carnes muy magras; 0 Carne magra; 1 carne alta en grasa; 3 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


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