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Corteza de pastel fácil

Corteza de pastel fácil

Receta de una corteza súper hojaldrada, que acompaña al video Cómo hacer una masa de pastel.MAS +MENOS-

Actualizado el 17 de septiembre de 2015

1

taza de harina para todo uso Gold Medal ™

1/3

taza más 1 cucharada de manteca vegetal

2

a 3 cucharadas de agua fría

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  • 1

    Mezcle la harina y la sal en un tazón mediano. Cortar la manteca con un cortador de masa, hasta que las partículas sean del tamaño de un guisante pequeño. Espolvoree con agua fría, 1 cucharada a la vez, revolviendo con un tenedor o una cuchara hasta que toda la harina se humedezca y la masa casi se salga de los lados del tazón (se pueden agregar 1 a 2 cucharaditas más de agua si es necesario).

  • 2

    Reúna la masa en una bola. Forme una ronda aplanada sobre una superficie ligeramente enharinada.

  • 3

    Enrolle la masa, usando un rodillo enharinado, en un círculo de 2 pulgadas más grande que un molde para pastel de vidrio de 9 pulgadas al revés, o 3 pulgadas más grande que un molde para tartas de 10 u 11 pulgadas.

  • 4

    Doble la masa en cuartos; colocar en un plato para pastel. Despliegue y coloque en un plato, presionando firmemente contra el fondo y los lados y teniendo cuidado de no estirar la masa, lo que hará que se encoja al hornearla.

  • 5

    Recorte el borde que sobresale de la masa a 1 pulgada del borde del molde para pastel. Doblar y enrollar la masa de hojaldre hacia abajo, incluso con un plato; flauta como desee. Continúe con las instrucciones de la receta del pastel.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
150
Calorías de grasa
90
% Valor diario
Grasa total
10g
16%
Grasa saturada
2 1/2 g
13%
Grasas trans
0g
Colesterol
0 mg
0%
Sodio
150 mg
6%
Potasio
15 mg
0%
Carbohidratos totales
12g
4%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
0g
Proteína
1 g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Planchar
4%
4%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 grasas;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: PASTEL DE MANZANA. Receta muy fácil y deliciosa (Noviembre 2020).