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Chuletas de cerdo glaseadas con naranja con cebollas caramelizadas

Chuletas de cerdo glaseadas con naranja con cebollas caramelizadas

4

chuletas de cerdo con hueso (de 6 a 8 oz cada una *)

1/4

cucharadita de pimienta recién molida

1

cebolla mediana, rebanada (1 taza)

Salsa

2

cucharaditas de mostaza de Dijon

1

cucharadita de piel de naranja rallada

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  • 1

    Caliente el horno a 350 ° F. Espolvoree ambos lados de cada chuleta de cerdo de manera uniforme con comino, sal y pimienta. En una sartén para horno de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Cocine la cebolla en aceite de 6 a 8 minutos o hasta que esté suave y ligeramente dorada. Retirar de la sartén.

  • 2

    En la misma sartén, coloque las chuletas de cerdo; cocine de 5 a 6 minutos, volteando una vez, hasta que estén ligeramente dorados. Coloca la sartén en el horno; hornee de 8 a 12 minutos o hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada y el termómetro para carne insertado en el centro marque 145 ° F.

  • 3

    En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes de la salsa. Con cuidado (el mango estará caliente), agregue la salsa y las cebollas a la sartén; hornee unos 5 minutos más o hasta que espese un poco.

Consejos de expertos

  • * Las chuletas de cerdo varían en tamaño o grosor, dependiendo del peso del hueso.
  • ¿Quieres algo diferente a las cebollas? ¡Usa chalotes!

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
250
Calorías de grasa
110
% Valor diario
Grasa total
12g
19%
Grasa saturada
3 1/2 g
18%
Grasas trans
0g
Colesterol
70 mg
24%
Sodio
850 mg
35%
Potasio
450 mg
13%
Carbohidratos totales
8g
3%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
4g
Proteína
26g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
2%
2%
Planchar
10%
10%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 3 1/2 carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 grasa

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Estas chuletas de cerdo están cubiertas con cebollas caramelizadas y un maravilloso glaseado de naranja.

Ver el vídeo: Chuletas Ahumadas de Cerdo a la Naranja, con Sólo 3 Ingredientes! EXTRA DELICIOSAS. (Noviembre 2020).